Vad händer hos oss och när?  

KURSER, PROVNINGAR & ANDRA EVENEMANG

Avsmakningsmeny Vår 27 April Klockan 17-21.

Upplev vårens härliga avsmakningsmeny, självklart tillsammans med riktiga kvalitetsviner. Vi utlovar en smakupplevelse utöver det vanliga.

MENY 

Rätt 1.
Morot
Saltbakad gul morot, picklad morot och friterad morot.
Palsternackspuré och dillemulsion och ljummen grönsaksfond.
Dryck: Podere Borgaruccio Ripa Bianca 2014

Rätt 2.
Lofoten Lax
Serveras med syrad fänkål och picklad lök
samt fröknäcke och citron- apelsinemulsion
Dryck: Domaine des Huards Romo Cour – Cheverny 2015

Rätt 3.
Sparris
Pocherat ägg, hollandaisesås samt hackade hasselnötter.
Dryck: WG Julius Sauvignong Blanc Trocken 2017

Rätt 4.
Ren
Smörstekt ren, med ostronskivling, jordärtskocka,
Samt persiljerotspuré och rödvinssås
Dryck: Cascina Corte Barbera Lange 2014

Rätt 5
Bröd & Karamell
Rostad brödglass, karamelliserad kålrot, rosmarin och ingefära.
Dryck: Marco de bartoli marsala superiore 5 anni

Våravsmakning 1390 kr, inkl dryckespaket

Endast mat 980 kr

Vid bokning ange notis VÅR

Kom och fira med oss!
Tre år har gått, vi är ett sammansvetsat team som har fantastiskt kul på jobbet och våra mål blir bara högre och högre. Vi vill utvecklas rätt och med perspektiv och eftertänksamhet i det vi gör. Lite ombytta roller har skett under perioden, vi kompletterar varandra och lyfter fram varandras styrkor i det vi gör. Tack Piteå för tre fantastiska år! Vi vill fira med dig!

Vi erbjuder Ångbryggeriets favoriter till ett riktigt kalaspris!

FÖRRÄTT:
Morot - picklad, friterad, saltbakad samt en dillemuslion. En version på morot med mycket smak.

VARMRÄTT:
Ren - Persiljerotspuré – jordärtskocka - ostronskivling.

DESSERT:
Trio på Rabarber.

PRIS:
399kr/pers ex dryckespaket
599kr/pers inkl dryckespaket
Gäller både fredag och lördag. 17-18maj

Skaldjurskvällar sommaren 2019

Våra skaldjurskvällar är magiska kvällar där både gäster och personal stormtrivs. I år förändrar vi lite för att göra det ännu bättre än tidigare.

Vi erbjuder en fantastisk skaldjursplatå med hummer, räkor, rökta räkor, havskräfta samt vinkokta musslor och ostron. Inne i baren hittar du en buffé med tillbehör till din platå. Olika terriner, röror och pajer samt bröd och aioli. Givetvis kommer det också dukas upp en liten dessertbuffé skapad av vår fantastiska pastry chef Cornelia Burman.
Passa på att boka redan nu.

Torsdagar

Datum: 27/6, 4/7, 11/7, 18/7

Kl 17:00 eller kl 20:00

725 kr/pers

 Bokning:

Vill du kan du boka till fler ostron, kaviar eller hummer. Ring då in Er beställning så ordnar vi det.
För stora sällskap över 8 personer gäller restaurangen eller loungen.

eller ring 0911-10444

Kommande arrangemang att se fram emot - mer information kommer.