Mat utan el - Ett unikt evenemang på Ångbryggeriet |   29 oktober 18:30

Image by Ojaswi Pratap Singh

Mat utan el

En kväll i oktober, släcker vi ner restaurangen, kopplar bort all el, tänder en massa ljus och spelar lite akustisk musik. All mat preppas och tillagas helt utan el. Istället tänder vi grillen och tillagar all mat på uteserveringen. 

Drinkar serveras i kosor och övrig dryck serveras på annorlunda sätt. 

En upplevelse för alla sinnen för dig som är på jakt efter att uppleva något unikt.

Råvaror som vi jobbar med denna afton​

Potatis,  Junköns löjrom, stomp, ren, kantareller, hjortron, ost, blåbär

Trerättersmiddag / 1390 kr

Inklusive dryck. Restaurang Ångbryggeriet Piteå lördag 29 oktober 18:30. En sittning.

mari-wigren.jpg

Varför?

I takt med de skenande elpriserna har många inklusive vi på Ångbryggeriet stannat upp och börjat reflektera över hur beroende vi faktiskt är av elektricitet. 

Med denna kväll vill vi utmana oss själva i att förbereda och tillaga maten, underhålla gäster och ta hand om disken helt utan hjälp av elektrisk utrustning.

Det blir ett sätt för oss att reflektera över hur lyckligt lottade vi faktiskt är när vi helt enkelt startar upp ugnen, diskmaskinen och köksmaskinerna. Vi vill även bli mer medvetna om den el vi faktiskt använder och om det finns sätt som vi kan tillaga vår mat utan hjälp av maskiner. 

Vi vill även bjuda in våra gäster på en unik upplevelse som vi tror blir en ögonöppnare även för dem.