Avsmakningsmeny

Tillgänglig torsdag - lördag. Förbokning krävs. Menyn kan inte anpassas efter allergier eller preferenser. All vår mat är laktosfri.

Avsmakningsmeny

Avsmakningsmenyn 9 år – En förförisk smakresa Vi vill vara mer än en utmärkt krog. Vi vill väcka din nyfikenhet, kittla dina sinnen och förföra dig med smaker som dröjer sig kvar – en upplevelse där råvaror, kombinationer och service smälter samman till något oförglömligt. Vår meny är en hyllning till det svenska landskapet, där 90 % av råvarorna kommer från våra skogar, åkrar och ängar. Vi hämtar fisk och skaldjur från sjöar och hav längs våra kuster, allt för att skapa en ren, naturlig och djup smakbild. Varje rätt är genomtänkt – vi börjar lätt, elegant och inbjudande, för att gradvis intensifiera upplevelsen och avsluta med en djärv, kraftfull final. En resa för gommen där varje tugga är en inbjudan att vilja ha mer. Tillgänglig torsdag - lördag. Förbokning krävs. Menyn kan inte anpassas efter allergier eller preferenser. All vår mat är laktosfri.

Meny

Kaviar – Sparris - tryffel - chili Rödbeta – Getost - ramslök Kalix Löjrom – Dill - torkad ren Choux au craquelin – Honung - citron Capellini – Mussla - kräfta Gös – Miso – Kol Reninnanlår av Kalv – Mandelpotatis – Renmärg Åkerbär – Vanilj - Citron

1 790

Vinpaket

Vinpaket Sommelier

1 490

Vinpaket Sommelier Exklusivt

1 790