Information om specialkost

​

Vi har valt att inte erbjuda vegankost av flera skäl. 

För det första är detta inte vår profession; vi är specialiserade på andra typer av kost och har inte den nödvändiga expertisen inom vegansk matlagning. För det andra besitter vi inte den kunskap som krävs för att komponera balanserade och näringsrika veganska måltider. Det är viktigt för oss att säkerställa att alla våra rätter är både välsmakande och upplevelserika, och utan rätt kompetens inom vegansk kost känner vi att vi inte kan leverera detta på ett tillfredsställande sätt. Vi prioriterar kvalitet och kunnande i vår matlagning och vill inte kompromissa med dessa värden.

- Mari Wigren, Creative chef