top of page

Event på Ångbryggeriet

Ginprovning, fyrarätters-middag och drinkar med N.D

25/5 

Ginprovning, fyrarätters-middag och drinkar hos oss tillsammans med våra kompisar från Norrbottens Destilleri lördag 25 maj.

 

Vi startar kvällen med ginprovning, därefter får vi avnjuta en fyrarätters-middag med tillhörande drinkar. Med en underbar storytelling från Norrbottens Destilleri, otroligt goda smaker och trevligt sällskap kan vi redan nu garantera att det här blir en kväll ni sent kommer glömma.

 

Meny fyrarätters-middag / tillhörande drink:


Löjrom – råraka – syrad grädde / Flora


Råbiff – bovete – kapris – ramslök / Sicillian dreams


Ren – pepparstekt ren – jordärtskocka / Wolfpaw


Camembert – friterad med rabarber / Rabarberpaj

Datum och tid: Lördag 25 maj – 18:00
Plats: Restaurang Ångbryggeriet (vi kommer hålla till i Oglamorösts lokaler)
Pris: 1500 kr / person

Säkra din plats redan idag! Bokning sker via denna länk.

Varmt välkommen
!

 

Morsdagsmiddag på Ångbryggeriet

26/5 

Vi firar alla mammor med en trerätters för 500 kr! En perfekt morsdagspresent.

 

Meny morsdagsmiddag:

Förrätt

Ramslökssoppa med potatisströssel och skaldjursmousselin


Varmrätt

Helstekt Hjortfilé som serveras med smörstekt sparris, shiitake, örtemulsion samt örtfräst potatis med riven svedjan ost


Dessert

Jordgubbar som serveras med limegelé, jordgubbglass, italienskmaräng och vitchoklad

Datum och tid: Söndag 26 maj – från 17:00
Plats: Restaurang Ångbryggeriet
Pris: 500 kr / person

Bokning sker genom denna länk eller genom att ringa 0911-104 44.


Varmt välkommen!

 

SPILL take over - From nose to tail, but in another way

1/6 

Den första juni kommer gänget bakom SPILL i Kiruna till oss och de kommer bjuda på en otrolig kväll.

Menyn baseras på två av Kirunas råvaror, nämligen ren och sik. Det kommer serveras ett renkok, men nedbrutet i flera serveringar med en ordentlig twist på det i form av att det serveras som asiatiska rätter då det lappländska köket går fint ihop med asiatisk mat med toner från mellanöstern. 

Meny SPILL take over – From nose to tail, but in another way

Första serveringen – Girradalvie 

LUFTTORKAT

Renhjärta – gurpi – blodchips – granskott – lingonmacaron med sikrom

Andra serveringen – Giddaegeassi 

SAPMÍ RAMEN

Buljong – mandelpotatis – rentunga – renfeta – vattenkrasse – rostad sesam –

ägg – shiitakesvamp – salladslök – ingefära

Tredje serveringen – Tjaktja 

CHILIBAKAD SIK

Hokkaidobröd – vitkål – sojabakad svamp – ingefäramajonnäs – lime – potatiskrisp

Fjärde serveringen – Tjaktjagiesse 

KRYDDBAKAT RENINNANLÅR RAS EL HANOUT
Kolgrillade grönsaker – persiskt ris – märgskysås – svarta vinbär

Femte serveringen – Tjaktjedaelvie 

RENLEVERPASTEJ

Hallonmarmelad – fruktbröd – svensk brieost

Sjätte serveringen – Daelvie 

MALTGRÖT

Hjotronkompott – lenvispad grädde – blodpannkaka – lingon

Datum och tid: Lördag 1 juni – 18:00 
Plats: Restaurang Ångbryggeriet
Pris

Mat 750 kr / person
Dryckespaket 490 kr / person
Alkoholfritt dryckespaket 295 kr / person

Bokning sker genom denna länk.


Varmt välkommen!

Ta del av vårt nyhetsbrev

Tack för att du tar del av vårt nyhetsbrev!

bottom of page